Uner Betrieb wird als Landwirtschaft und
Weinbaubetrieb geführt, wobei die Landwirtschaft in
Obermixnitz und die Weingärten an den
Südosthängen des Manhartsberges bewirtschaftet
werden.
Durch eine naturnahe, biologische Bearbeitung
erzeugen wir schon seit Jahren Qualität statt
Massenware. Die Pflege der Reben sowie sorgfältige
Handlese tragen zusätzlich zum Qualitätsstandard
bei. Nach schonender Pressung werden unsere
reinsortigen Moste in Edelstahltanks und Holzfässern
vergoren und bis zur Flaschenreife gelagert.
